Esta asignatura tiene como objetivo dotar al estudiante de Ingeniería Química de los conocimientos esenciales para llevar a cabo la dirección y la administración de una empresa, proporcionándole los conocimientos básicos y necesarios para poder desempeñar tal función. A lo largo del desarrollo de la asignatura se abordan diversas materias relacionadas con Economía y Empresa, se analiza el papel que desempeña la empresa en la sociedad y en el entorno económico en su conjunto, las diferentes formas que la empresa puede adoptar, conceptos de dirección estratégica, el funcionamiento de los mercados industriales, la organización de la actividad empresarial... La asignatura tiene como finalidad introducir al alumno en la dinámica del pensamiento empresarial desde el punto de vista del Ingeniero. Finalmente, se analiza la importancia que desempeña el conocimiento del funcionamiento de las distintas áreas funcionales de la empresa en la actividad del Ingeniero.